Como fazer chimarrão

TIPOS DE CHIMARRÃO

Chimarrão Formigueiro ou Cupim

1. Adicione duas colheres de erva-mate no fundo da cuia;

2. Coloque água fria até mais ou menos o meio da cuia;

3. Coloque a bomba no lugar;

4. Cubra toda a abertura da cuia com erva-mate;

5. Com o auxílio de uma espátula ajeite o barranco apalpaldo suavemente para que a erva forme uma parede;

6. No centro da cuia faça uma abertura de aproximadamente 1 cm de profundidade, umedeça, e com auxílio de uma espátula ou caneta empurre para dentro;

7. Depois basta cuspir fora o 1 mate, servir água quente e está pronto.

Chimarrão Tradicional

1. Coloque 2/3 da cuia de erva-mate;

2. Acomode a erva num dos lados da cuia;

3. Coloque água fria ou levemente morna;

4. Coloque a bomba no lugar segurando pelo resfriador;

5. Com uma espátula ajeite o barranco, e está pronto o chimarrão.

Chimarrão Invertido

1. Coloque uma colher de erva-mate no fundo da cuia

2. Adicione água fria até o meio da cuia;

3. Coloque a bomba no lugar;

4. Feche metade da abertura da cuia com erva-mate (para o mesmo lado da bomba)

5. Com auxílio de uma espátula ajeite o barranco;

6. Umedeça o lado contrário da bomba e com auxílio da espátula perfure a erva-mate até alcançar a água e está pronto o chimarrão.

Chimarrão Achego

1. Coloque 2/3 da cuia de erva-mate;

2. Apóie a cuia na cintura;

3. Faça uma concha com a palma da mão, tapando parte da abertura da cuia;

4. Com o auxílio da bomba, puxe parte da erva-mate para fora, apoiando na palma da mão;

5. Deixe a bomba no lugar, escore com o dedo e coloque água fria;

6. Levante a cuia, derrubando toda a erva por sobre a água, fechando toda a abertura da cuia;

7. Com o auxílio de uma espátula ajeite o barranco;

8. Ao lado da bomba faça uma abertura de aproximadamente 1 cm de profundidade, umedeça com um pouco de água fria e com uma espátula ou caneta perfure o mate até o fundo;

9. Depois basta cuspir fora o primeiro mate e está pronto o chimarrão.

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Cortesia: Escola do Chimarrão

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